अगर आप माता-पिता हैं तो अपने बीमार बच्चे के खाने को लेकर आपकी चिंता काबिले तारीफ है। जब बच्चों को जुकाम होती है तब गले में जलन और नाक बहने के कारण भूख कम लगती है। यह बात माता-पिता के लिए एक चुनौती है। माता-पिता को बच्चे के स्वाद पर ध्यान देने के साथ-साथ बच्चे की प्रतिरोधक क्षमता का भी ध्यान रखना चाहिए।
बच्चे सर्दी और फ्लू के प्रति प्रतिरोधक क्षमता खो देते हैं। इसलिए, प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ सहायक होते हैं। ठंड के लिए सहायक बुनियादी पाँच खाद्य व्यवस्थाएँ हैं:
- माँ का दूध
नवजात शिशु या छह महीने के बच्चे के लिए पोषण का सबसे अच्छा स्रोत माँ का दूध है। माँ का दूध एंटीबॉडी का स्रोत है जो ठंड के दौरान बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
- चिकन सूप
यह बच्चों के लिए फ्लू या सर्दी होने पर खाने के लिए अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है। इसमें भारी मात्रा में कार्नोसिन नामक यौगिक होता है, जो भरी हुई नाक का इलाज करता है। वायुमार्ग में श्वेत रक्त कोशिकाओं के प्रवास को रोककर और श्वसन संक्रमण को शांत करके कार्नोसिन का एक एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव भी है।
- नींबू और शहद का पानी
शहद कई कफ सिरप का मुख्य घटक है। इसमें जीवाणुरोधी और रोगाणुरोधी गुण होते हैं। नींबू की कुछ बूंदों और एक चम्मच शहद के साथ गर्म पानी बच्चों के लिए एक संपूर्ण पैकेज है। यह गले की खराश से राहत देता है और गले में संक्रमण के कारण होने वाली खुजली को शांत करता है।
- शकरकंद
शकरकंद विटामिन ए और विटामिन सी से भरपूर होते हैं। विटामिन ए संक्रमण-रोधी होता है और बैक्टीरिया को मारता है, लेकिन सर्दी के लिए विटामिन सी विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। हाल के अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन सी के तत्काल संपर्क के साथ ठंड की अवधि या गंभीरता को प्रभावित नहीं करती है। लेकिन नियमित रूप से लेने पर विटामिन सी की काफी मात्रा बच्चों में सर्दी की अवधि और आवृत्ति को कम कर सकती है।
- सब्जी का रस
फलों और सब्जियों में एंटीऑक्सीडेंट यौगिक होते हैं जो संक्रमण को रोकते हैं और संक्रामक एजेंटों के लक्षणों का इलाज करते हैं। वे शरीर की तरल पदार्थ की आवश्यकताओं की पूर्ति करते हैं और नाक की भीड़ को प्रबंधित करने में मदद करते हैं।
